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Grano di maggio, oro di luglio – Alla radice della mia pizza DOC Abruzzese

Dietro ogni spicchio di pizza c’è una storia. E inizia proprio qui, nei campi d’Abruzzo. Ora che i campi e le spighe di grano sono ancora verdi, è il momento perfetto per fermarsi un attimo e ricordare da dove tutto parte. Nel precedente articolo ti ho portato nel cuore della mia proposta abruzzese, alla scoperta del punto PizzaAbruzzoDOC a Pineto. Oggi ...

Pasta alla Chitarra: la musica dell’Abruzzo in cucina

In Abruzzo, la musica non si suona solo con strumenti… ma anche con la Chitarra da cucina! Scopri l’origine della pasta alla chitarra abruzzese, simbolo gastronomico e musicale di una terra che intreccia sapienza e tradizione. Questo antico attrezzo – un telaio di legno con fili d’acciaio – dà il nome a uno dei piatti più identitari della nostra ...