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Protetto: QUALE NOME DARE ALLA NOSTRA PIZZA?

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5 Curiosità sulla Pizza che probabilmente non conosci!

La pizza è il piatto che rappresenta l’Italia in giro per il mondo, è copiata da tutti e questo ci fa onore e ne andiamo fieri. Ma sappiamo davvero tutto su quello che riguarda questo fantastico piatto nato con il nostro tricolore? Sapete ad esempio che Sergex Brin, prima di creare Google inventò uno dei primi servizi per ordinare la pizza via internet? Questo ...

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Regolamento UE Sugli Allergeni per tutelare i Consumatori

  Dal 13 dicembre 2014 è entrato in vigore il regolamento UE n. 1169 del 2011 che, da un lato, conferma alcune disposizioni già previste dalla normativa nazionale, dall’altro, introduce alcune importanti novità in materia di allergeni con lo scopo di garantire una più completa e precisa informazione dei consumatori sulle caratteristiche dei prodotti. ...

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CALENDARIO CORSO PIZZAIOLO PROFESSIONISTA

Nicola'S PizzaSchool CORSO per PIZZAIOLO PROFESSIONISTA PIZZAIOLO COURSE COURS PIZZAIOLO PIZZAIOLO CURSO KURS PIZZAIOLO КУРС Pizzaiolo - 课程日Pizzaiolo - コースPIZZAIOLO BANA pizzaiolo - КУРС Pizzaiolo - 수업 Pizzaiolo의 ISCRIZIONI APERTE INIZIO PROSSIMO CORSO Mercoledì 2 Maggio CORSI RICONOSCIUTI & CERTIFICATI dal C....

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COSTI E MODALITA’ DI PAGAMENTO CORSI PIZZAIOLO

Il corso "Libero" di Base per Pizzaiolo, è costituito da un primo livello base  ed ha un costo, per coloro che si iscriverenno a corsi da  poter frequentare anche entro DICEMBRE 2017, fino al 3O Giugno 2018 di € 250 come (*quota di iscrizione+associativa annuale), + € 750,00 come quota contributo di partecipazione per un totale complessivo di € 1.000,00 - ...

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CERCASI PIZZAIOLO … DISPERATAMENTE !!

Come ogni anno con l'arrivo della primavera ripartono le richieste di Pizzaioli ... ma ancor prima di darvi suggerimenti circa le modalità di ricerca ... meglio sarebbe parlare di capacità di attrazione reciproca, provando a delineare l'identikit a cui dovrebbero rispondere sia un Pizzaiolo professionista che una moderna Pizzeria. Dopo aver già scritto due ...

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Sai chi Sei, se scegli una Pizza Margherita?

A pochi giorni dalla prima Festa della Pizza Margherita tenutasi in quel di Chieti Scalo presso la Sede Operativa dell’I P A, Italian Pizza Chef Academy. L’evento, da me fortemente voluto, che ha visto la partecipazione di numerosi assaggiatori di pizza che nell’intera giornata hanno potuto degustare il noto piatto che rende riconoscibile l’Italia in tutto ...

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IL MESTIERE DI PIZZAIOLO

Il Pizzaiolo un Mestiere che si contrappone con forza alla crisi! Dopo aver parlato negli ultimi articoli di pizza e pizze, toniamo ad occuparci di Chi la Pizza la fà; riportando un'articolo di Panorama Chef che fornisce alcuni utili spunti di riflessione per chiunque voglia cominciare questa meravigliosa carriera. Nonostante la crisi dei consumi sia sempre ...

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La Mia Festa della Pizza Margherita a 127 anni dalla sua Nascita

Com'era, com'è e come sarà Era il 9 giugno del 1889 quando nasceva la famosa pizza Marghehrita.  Fu Don Raffaele Esposito, il più celebre pizzaiolo di Capodimonte a Napoli, a far assaggiare alla Regina Margherita, e al suo consorte Umberto I, la pizza con pomodoro, mozzarella e basilico. Fu proprio la sovrana a concedere al pizzaiolo di poter chiamare la pizza ...

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