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Pizza alla Sciabicotta con la ricetta dell’impasto per la pizza fatta in casa
Con piacere e gratitudine riporto anche in questo blog la ricetta della mia pizza alla "Sciabicotta" pubblicata sulla pafina facebook di Wave Tour, che propone un nuovo sistema informativo di itinerari sul turismo a 360°. Una guida multimediale, con grandi itinerari tematici, nonché numerosi punti di interesse per il turista che vuole visitare una qualsivoglia ...
PIZZA PROTAGONISTA A PORTO CERVO CON FLAVIO BRIATORE … MA LE STELLE QUANDO ARRIVANO !?
Flavio Briatore rilancia il Billionaire di Porto Cervo con la Pizza ! Il Billionaire di Porto Cervo, fondato dal mitico Briatore, ha brillato fin dalla fine degli anni novanta, periodo in cui il Flavio nazionale si insediò nell’isola. Ma negli ultimi anni la favolosa località da sogno, (approdo delle più belle barche del mondo e con esse; re e reginette ...
“MERCURY” – L’ASTROPIZZA del Segno Zodiacale della VERGINE
Non riuscendo a trovare aggettivi che potessero esprimere con un nome proprio questa pizza e le caratteristiche di questo segno metodico, accurato ed instancabile nella mente, mi sono affidato al nome del pianeta dominante e cioè Mercurio, figlio della vergine Maia, messaggero degli dei e divinità protettrice dell'intelligenza. Il Sole transita nel segno ...
IL POMODORO PERA D’ABRUZZO
UNA VARIETA’ ANTICA E SPECIALE DA SEMPRE USATA DALLE NOSTRE FAMIGLIE Agosto è il periodo che tutte le famiglie abruzzesi associano ai pomodori. Tutto merito della tradizione che, tutti gli anni, vuole si produca la Passata di Pomodoro Pera d’Abruzzo in casa. E’ un momento di lavoro ma anche di aggregazione familiare dove si scherza, si raccontano storie dal ...
Aglio cinese contaminato. Il trucco per riconoscerlo !
Ingrediente fondamentale nella preparazione di due capisaldi tricolori, della tradizione gastronomica italiana; la PIZZA alla MARINARA (di cui ho già scritto quì) e gli Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino, è L'AGLIO. Presente in entrambe le pietanze, facili da preparare, vegetariane e dietetiche, dove aromi, sapori ed accostamenti dei colori hanno diverse ...
I POMODORI E LE SUE STRAORDINARIE PROPRIETÀ BENEFICHE
Mai fin'ora (mea culpa) non avevo affrontato l'argomento ... in questo blog, ma ormai non vi sono più scuse, l'estate sta per raggiungere il suo apice ed agosto è il periodo ideale sia per iniziare la sua raccolta che per affrontare l'argomento POMODORO. Un'altro degli ingredienti essenziali per la produzione di una buona pizza. Ma le tipologie sono tante e le ...
Il TriStellato Michelin, HEINZ BECK, insegna ad impreziosire le Pizze e i Pizzaioli
Sono lieto di riportare seppur con qualche mese di ritardo questo importante corso di formazione dove lo chef 3 stelle Michelin Heinz Beck è stato ospite di Accademia Pizzaioli, a conclusione di un importante corso per pizza e food manager dal titolo Masterclass – eccellenza nella formazione a cui hanno partecipato pizzaioli professionisti da tutt’Italia ...