ASTRO-PIZZE – Iniziamo ad “Emozionarci” … con la Pizza dello SCORPIONE!
Inauguriamo con questo articolo, una nuova CATEGORIA ... quella delle tanto amate RICETTE ... ovviamente si parlerà di PIZZE,  da quelle classiche della tradizione italiana... magari un po rivisitate... a quelle un po particolari, da quelle ispirate dall'astrologia a quelle che seguiranno le indicazioni della più moderna dietetica e cosi via... ..c'è ne saranno molte e di vario tipo, che verteranno ovviamente sulle tipicità d'Abruz...
CORSI da PIZZAIOLO – Tutto quel che c’è da sapere sulle SCUOLE di PIZZA – (Prima parte)
Sei in cerca di un Lavoro? Hai pensato che ti piacerebbe fare il Pizzaiolo, perché hai sentito  dire che la Pizza... come la Patatina Chips tira sempre! Bhé in effetti è vero, anzi verissimo, la Pizza, sarà il cibo più consumato al mondo, nei prossimi 20-30 anni, (dopo la patatina, ovviamente.... scherzo, ma non troppo, almeno sulla pizza), sulla patatina glissiamo, anche perché non vorrei essere tacciato di maschilismo riguardo ad ...
PIZZA, AMORE E FANTASIA… PER I PICCOLI DEL BANGLADESH
Riporto quì di seguito integralmente l'articolo pubblicato a firma di Vito Amodio sul N° 41 di CREDERE (il Nuovo Settimanale dei PERIODICI SAN PALO per Riscoprire la Nostra Fede e Viverla Meglio), dove si racconta della mia ESPERIENZA gestionale di una Pizzeria SOLIDALE nell'Alto Vastese, dove si è anche avuto modo di testare il nuovo Brand PIZZA Abruzzo DOC. Il maestro pizzaiolo abruzzese Nicola Salvatore, papà di un seminaristaÂ...
I primi documenti storici ufficiali del termine pizza, si trovano in Abruzzo e Molise !
Dopo aver strizzato l'occhio nel mio ultimo articolo agli amici napoletani per la loro originalità ed intraprendenza nel saper continuamente reinventarsi con il loro soggetto preferito: la Pizza, non posso esimermi dal riportare in questo Blog; (facendo fede ad uno dei suoi focus...  ossia l'ABRUZZO), quanto pubblicato su LA CUCINA ITALIANA di un po di tempo fa... ... riporto quindi il seguente trafiletto de "LA CUCINA ITAIANA"  di ...
I numeri della pizza
Un italiano consuma 7,6 kg di pizza l'anno (per un totale di 3 miliardi di pizze consumate nel Belpaese in 365 giorni), secondo nella classifica mondiale battuto dagli americani con 13 kg, mentre San Paolo (Brasile) è la città del mondo che ha più pizzerie Da qui, riallacciandoci all'articolo precedente fate due conti di quale ritorno potremmo ottenere in termini di occupazione se si utilizzassero al 100% materie prime italiane per fare le ...
In Italia più di 4 pizzaioli su 10 sono stranieri.
Più di 4 pizzaioli su 10 sono stranieri in Italia. Il dato riportato dalla Coldiretti seppure veritiero. .. decentra il focus vero e proprio della questione. .. e non coglie neanche x quello il vero problema. ..! I problemi principali del settore. .. riconducibili alla fine ad uno solo. .. è che non c'è sufficiente cultura tecnica di base. .. (non parliamo di quella manageriale... carente anche in tantissimi altri settori. ..!), da ...
