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CORSI da PIZZAIOLO – Tutto quel che c’è da sapere sulle SCUOLE di PIZZA – (Prima parte)

Sei in cerca di un Lavoro? Hai pensato che ti piacerebbe fare il Pizzaiolo, perché hai sentito  dire che la Pizza... come la Patatina Chips tira sempre! Bhé in effetti è vero, anzi verissimo, la Pizza, sarà il cibo più consumato al mondo, nei prossimi 20-30 anni, (dopo la patatina, ovviamente.... scherzo, ma non troppo, almeno sulla pizza), sulla patatina ...

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PIZZA, AMORE E FANTASIA… PER I PICCOLI DEL BANGLADESH

Riporto quì di seguito integralmente l'articolo pubblicato a firma di Vito Amodio sul N° 41 di CREDERE (il Nuovo Settimanale dei PERIODICI SAN PALO per Riscoprire la Nostra Fede e Viverla Meglio), dove si racconta della mia ESPERIENZA gestionale di una Pizzeria SOLIDALE nell'Alto Vastese, dove si è anche avuto modo di testare il nuovo Brand PIZZA Abruzzo DOC. ...

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I primi documenti storici ufficiali del termine pizza, si trovano in Abruzzo e Molise !

Dopo aver strizzato l'occhio nel mio ultimo articolo agli amici napoletani per la loro originalità ed intraprendenza nel saper continuamente reinventarsi con il loro soggetto preferito: la Pizza, non posso esimermi dal riportare in questo Blog; (facendo fede ad uno dei suoi focus...  ossia l'ABRUZZO), quanto pubblicato su LA CUCINA ITALIANA di un po di tempo ...

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Napoli e la Pizza… non finiranno mai di stupirci!

Circa il legame di Napoli con la pizza, (di cui  ho già avuto modo di scrivere nel portale della pizza Doc abruzzese, così anche come di alcuni aspetti riguardanti il legame con l'Abruzzo)  è' una di quelle verità quasi dogmatiche, sul quale non è il caso di disquisire ulteriormente in questo scritto...  e per quanto ormai universalmente "defraudata" a ...

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NOVITA’ IN ARRIVO – NEW RELEASES

La Rivoluzione in Pizzeria. .. sta arrivando, sei stanco del vecchio modo di concepirla...? Sei stufo della solita pizza...! Vuoi conoscere in anticipo le strategie vincenti nel mio nuovo concept sviluppato in collaborazione con Fabbrica Srl - Set Design CompAany e Giorgio Magliocca ? Contattami QUI'.

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PERCHE’ HO CREATO QUESTO MIO BLOG …… E COSA POTRETE TROVARCI !

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CALENDARIO CORSI!

A causa di un temporaneo problema di aggiornamento della pagina "CALENDARIO CORSI" sul sito www.pizzabruzzodoc.it , pubblico qui di seguito la data di inizio dei prossimi corsi presso la sede di Via Vestina, 179 - Montesilvano (PE), che sarà martedì 29 Settembre 2015.

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Ma chi le fa le Pizze se i Pizzaioli non esistono?

Il riferimento non è ai fatidici 6.000 pizzaioli mancanti ogni stagione in Italia! Dopo i miei primi articoli, diciamo di prova e collaudo di questo mio nuovo blog, (dove scriverò anche di questioni tecniche inerenti la pizza - aspetto questo trattato in maniera più specifica in QUESTA apposita sezione del sito), desiderò più che altro porre l’accento su ...

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I numeri della pizza

Un italiano consuma 7,6 kg di pizza l'anno (per un totale di 3 miliardi di pizze consumate nel Belpaese in 365 giorni), secondo nella classifica mondiale battuto dagli americani con 13 kg, mentre San Paolo (Brasile) è la città del mondo che ha più pizzerie Da qui, riallacciandoci all'articolo precedente fate due conti di quale ritorno potremmo ottenere in ...

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